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第490章 王红旗2(第1页)

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王红旗的誓言刚落,他娘的眼泪又滚了下来,脸上却绽开了笑意——那是种悬着的心终于落地的踏实。

她伸手拽过王红旗,粗糙的手掌轻轻摩挲着王红旗的脸颊,声音带着哽咽却格外清亮:“好,好娃,这才是咱老王家的种!

你得记住,咱老王家传下来的不光是包子方子,还有家训——不做黑心买卖,不坑邻里乡亲,逢年过节看见谁家难,能搭把手就搭把手。”

她顿了顿,又特意加重语气:“以后铺子开起来,要是有讨饭的花子上门要包子,你可不能嫌人穿得破就往外赶。

从你祖爷爷到你爷爷开铺子时,寒冬腊月总留两个热包子给过路的穷人,这规矩咱不能断。”

王红旗听得认真,狠狠点头:“娘,您放心,我记牢了,绝不能丢了老王家的脸面。”

一旁的张大龙看着母子俩,眼眶也忍不住发涩,他走上前拍了拍王红旗的肩膀,笑着打圆场:“婶子,红旗,咱不说这些重话了。

现在国家搞改革开放,允许一部分人先富起来,咱有红旗这祖传手艺,好好干,指定能让两家都过上好日子,哪用得着靠发誓定心?”

说着,他故意吸了吸鼻子,目光落在桌上的竹篦子上,语气里满是馋意:“哎,我说红旗,咱还是先说说你这包子吧!

这香味打你进门就没断过,到底是啥馅儿?快给我说道说道,不然我这馋虫都要被勾出来了。”

王红旗抹了把脸上的泪花,忙不迭地端起桌上垫着玉米叶的竹篦子,先递了个包子给张大龙,又转头塞给小五子一个,声音里还带着未散的激动:“龙哥、五子哥,快尝尝!

这叫‘酱肉油渣豆腐包’,是咱老王家传了三代的方子——当年我祖爷爷开第一家包子铺时,就靠这包子打响了‘包子王’的名号,妥妥的镇店招牌!”

张大龙咬下一口,醇厚的酱香味瞬间在嘴里漫开。

低头一瞧,馅料里不光有切得细碎的酱肉丁,还混着金黄酥脆的猪油渣,裹着蒸得软绵的豆腐丁。

三者在齿间交融,酱肉的咸香、油渣的嚼劲、豆腐的绵软层层递进,口感丰富却丝毫不腻,他眼睛顿时亮了:“这味道绝了!

我活这么大,还真没吃过这么讲究的包子,国营的现在开的那包子铺里,咋没见卖这个?”

王红旗脸上的笑意淡了些,嗤笑一声带着点委屈:“龙哥,现在街上那家挂着‘王家包子铺’的,是国家的!

可咱老王家的调馅手艺,从来都是一辈传一辈的私藏,外人连边都摸不着——他们卖的包子,也就糊弄外行人,哪配叫‘王家包子’?”

张大龙嚼着包子点头,语气更笃定了:“多亏现在改革开放了,允许咱们自己干买卖。

有你这祖传秘方在手,咱开包子铺的底气足得很!

过了年就动手,年前你先留意着铺面,看看哪块地段合适。”

王红旗眼睛瞬间亮了,往前凑了凑,声音里满是期待:“龙哥,要是真开,咱能不能试试把我祖爷爷当年开的第一家铺子要回来?就在八一路,现在成了居委会的办公地——那可是我老王家包子的根,我找了好几次,想问问能不能要回来,人家连个准话都没给。”

张大龙咽下嘴里的包子,拍了拍他的肩膀:“行,这事儿你别操心。

先把方子理顺,那个铺面的问题我来想办法,回头我找找人问问情况,你还要找个备选的地,咱要先把你们老王家的招牌重新立起来!”

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